Dalam kes penyakit yang teruk, terutamanya penyakit autoimun, rawatan ubat sahaja tidak mencukupi. Sebagai tambahan kepada ubat, pesakit ditetapkan prosedur fisioterapeutik dan disyorkan untuk mematuhi rejim pemakanan khas. Anda juga memerlukan diet untuk gout dan asid urik yang tinggi.
Apakah bahan yang meningkatkan asid urik
Kesakitan akut pada sendi dan kemerahan kulit menandakan pelanggaran metabolisme asid urik dan komplikasi yang disebabkan oleh lebihannya. Sebagai peraturan, perkadaran urea dalam darah meningkat disebabkan oleh gangguan metabolik. Garam yang terikat asid menjadi batu dan membawa kepada gout dan batu kencing.
Pertama sekali, penyakit berlaku pada orang yang terdedah secara genetik kepada mereka, tetapi gaya hidup yang tidak sihat juga menyumbang kepada peningkatan paras asid urik. Pengambilan alkohol yang berlebihan, produk tepung, gula-gula, makanan berminyak dan pedas serta diet yang tidak betul dan terhad boleh mencetuskan perkembangan penyakit ini.
Diet untuk gout bukanlah sementara, tetapi kekal dan tidak boleh dilanggar. Adalah mungkin untuk membezakan prinsip pemakanan dalam penyakit gouty:
- Pengecualian lengkap produk yang mengandungi purin: produk daripada biji koko, teh, ikan sungai, sprats, herring, sardin, asparagus, bayam, kekacang, daging lembu berlemak dan daging babi, hati.
- Mengurangkan pengambilan protein yang meningkatkan paras asid urik.
- Minum banyak air untuk membuang asid urik dan garam.
- Penghapusan atau pengurangan ketara dalam pengambilan garam. Jika dimakan, maka dalam jumlah kecil semasa memasak.
- Pemakanan dan pemakanan yang seimbang dengan betul, di mana badan boleh menerima semua bahan yang diperlukan tanpa menjadi beban yang berlebihan.
Apakah makanan yang boleh dimakan
Memandangkan diet untuk gout dan asid urik tinggi adalah kekal, ia harus menjadi tabiat, cara hidup. Lebih baik makan mengikut rancangan, iaitu semua produk dan hidangan perlu disediakan terlebih dahulu. Jika tidak, ada peluang untuk melepaskan diri dan makan produk berbahaya. Untuk melakukan ini, sudah tentu, anda perlu berunding dengan doktor dan membuat senarai makanan yang dibenarkan. Senarai apa yang boleh dimakan dan dari mana anda boleh menyediakan hidangan untuk gout termasuk produk berikut:
- jenis daging dan ikan tertentu (ayam, ayam belanda, arnab). Daging hanya dimasak dan tanpa lemak;
- Makanan laut;
- telur (tidak lebih daripada satu sehari);
- Minyak sayuran (mentega juga boleh dimakan, tetapi jarang dan pada tahap yang terhad);
- Bijirin (kecuali nasi) dan pasta;
- pengambilan sayur-sayuran, buah-buahan dan herba yang banyak adalah disyorkan, dengan satu pengecualian kecil - pasli, saderi, lobak;
- produk tenusu harus bebas lemak - yogurt, kefir, susu panggang yang ditapai, keju tanpa garam;
- Rempah sebaiknya ditinggalkan, tetapi kadangkala anda boleh menggunakan sedikit daun bay, kayu manis, vanila, cuka;
- dari produk semula jadi yang manis - madu, jem, marmalade;
- Alkohol harus dikecualikan sama sekali, tetapi pada keadaan yang jarang berlaku tidak lebih daripada 100g vodka boleh dibenarkan;
- dari minuman - air biasa dan mineral, jus daripada buah-buahan yang dibenarkan, sup rosehip, chicory, minuman buah-buahan.
Apa yang tidak boleh dimakan
Sebagai tambahan kepada makanan yang dibenarkan untuk dimakan, anda mesti memilih makanan yang bukan sahaja boleh dimakan mentah, tetapi juga menyediakan semua hidangan:
- sosej dan daging berlemak;
- tomato, asparagus, kembang kol, bayam;
- sayur-sayuran dalam tin dan ikan dan daging dalam tin;
- cendawan dalam sebarang bentuk;
- produk tenusu berlemak;
- lemak haiwan;
- buah plum;
- produk asap (ikan, daging);
- rempah ratus;
- gula-gula, terutamanya dengan banyak krim;
- keju pedas dan masin.
Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang hendaklah disesuaikan dengan kes individu. Sekiranya pesakit mempunyai penyakit bersamaan seperti diabetes mellitus atau penyakit organ dalaman, ini juga mesti diambil kira. Ia juga harus dipertimbangkan bahawa pelbagai jenis dan peringkat gout memerlukan sekatan sementara, walaupun dengan diet terpilih. Jadi, dengan keterukan, daging dan ikan dikecualikan sepenuhnya.
Sekiranya seseorang mengalami bengkak pada sendi, disyorkan untuk menggunakan air rebusan tembikai dan herba.
Menu yang betul
Adalah penting untuk mengetahui bukan sahaja apa yang boleh dimakan, tetapi juga dalam keadaan apa untuk memutuskan hidangan mana yang sesuai untuk anda. Untuk sarapan pagi, adalah dinasihatkan untuk memberi keutamaan kepada hidangan berkhasiat dan tinggi kalori, tetapi ringkas. Sangat sesuai: muesli, kek keju, telur hancur dengan sayur-sayuran, penkek. Untuk makan tengah hari adalah lebih baik untuk memilih hidangan sayuran pertama, daging rebus, bebola daging kukus atau cutlet, kompot, salad sayuran, sup susu dan bijirin.
Makan malam harus ringan, tetapi tidak menyebabkan anda berasa lapar. Adalah lebih baik untuk memilih hidangan dari sayur-sayuran dan produk tenusu rendah lemak: sayur-sayuran dan kaserol keju kotej, penkek dengan jem, kefir, buah-buahan kering, ikan kukus dengan sayur-sayuran, dll. Sekali seminggu, pakar pemakanan menasihatkan untuk mengatur hari puasa. Tetapi jangan ketinggalan untuk menikmati makanan! Buah-buahan dan sayur-sayuran dalam kuantiti yang kecil serta produk susu masam adalah sesuai untuk hari-hari sedemikian.
Walau apa pun, doktor dan pakar pemakanan yang merawat harus menentukan makanan yang boleh dimakan dan yang harus dikecualikan. Memilih diet sendiri tidak selamat - apabila merawat satu penyakit, anda boleh memperoleh yang lain.