Diet protein bermaksud penurunan berat badan kerana pengambilan makanan protein yang banyak dan pengambilan karbohidrat yang minimum. Terdapat kesalahpahaman bahawa jika anda benar-benar melepaskan karbohidrat dan hanya makan makanan protein, penurunan berat badan akan menjadi lebih cepat dan lebih efisien, tetapi ini adalah salah tanggapan. Pengecualian karbohidrat sepenuhnya dari menu berbahaya bagi kesihatan.
Pada masa kini, diet protein sangat digemari dan banyak diilhamkan oleh contoh bintang filem dan ahli politik yang kehilangan berat badan tambahan berkat diet ini. Oleh itu, kebanyakan orang berminat dengan resipi baru untuk hidangan protein dan mencari yang boleh mempelbagaikan menu diet protein. Agar diet anda tidak terdiri daripada telur dadar, anda boleh menyediakan resipi hidangan pertama dan kedua berikut, serta pelbagai salad dan pencuci mulut.
Intipati diet
Semasa menjalani diet, perlu mengambil lebih banyak makanan protein, tetapi tidak digalakkan untuk mengecualikan karbohidrat sepenuhnya. Ini boleh merosakkan seluruh badan atau memburukkan lagi penyakit kronik. Semasa diet protein, perlu mengira jumlah kalori yang tidak boleh anda makan lebih banyak daripada yang anda makan. Pengambilan kalori dapat meningkat kerana aktiviti fizikal, dan penggunaan kalori dapat dikurangkan dengan mengganti makanan berkalori tinggi dengan makanan rendah kalori, iaitu nilai tenaga makanan dikurangkan. Sekiranya anda mengikuti pengambilan kalori dan mengikuti prinsip asas diet, penurunan berat badan anda akan cepat dan berkesan.
Prinsip diet
- Anda mesti makan enam kali sehari. Cuba makan karbohidrat utama pada waktu pagi, lewatkan makanan rendah kalori untuk makan malam, dan makanan terakhir harus sekurang-kurangnya tiga jam sebelum tidur.
- Cubalah buat menu untuk hari itu supaya karbohidrat perlahan hanya dimakan untuk sarapan pagi, dan pada waktu petang pilih dari pelbagai hidangan yang lebih banyak protein.
- Semasa memasak, cuba pilih resipi rendah lemak dan gunakan minyak sayuran sebagai pembalut salad. Lupakan mayonis.
- Semasa memasak, cuba pilih resipi yang dikukus atau panggang - elakkan makanan bergoreng.
- Menolak penggunaan minuman bergula, ia berbahaya bagi angka - ingat!
Makanan protein teratas
Semasa mengikuti diet protein, anda harus tahu makanan yang tinggi protein. Dengan senarai ini, anda boleh membuat menu seharian dengan mudah dan menyediakan pelbagai jenis hidangan dari produk ini.
- Keju kotej rendah lemak - anda boleh memakannya untuk sarapan atau membuat pelbagai hidangan daripadanya. Dari itu anda boleh mendapatkan, sebagai contoh, pencuci mulut yang sangat lazat - kaserol. Anda tidak boleh memakannya lebih dari 250 gram dalam sehari.
- Susu skim - ia sangat sihat, di samping itu, mengandungi sejumlah besar protein. Anda dibenarkan minum maksimum satu gelas sehari.
- Putih telur, pada siang hari anda boleh memasak telur dadar dari itu atau ia boleh menjadi ramuan tambahan dalam penyediaan hidangan. Anda tidak boleh makan lebih daripada 6 daripadanya dalam sehari.
- Pelbagai makanan laut, mereka mengandungi sejumlah besar protein dan hampir tidak ada lemak, anda tidak boleh memakannya lebih dari 300 gram pada siang hari.
- Semasa mengikuti diet protein, produk utama dalam menu mestilah daging tanpa lemak. Ini diambil kira: fillet ayam, daging lembu tanpa lemak.
- Jenis ikan rendah lemak tidak boleh dimakan lebih dari 200 gram sehari. Sebaiknya gunakannya rebus atau panggang.
- Kacang-kacangan seperti kacang atau badam adalah takungan protein, tetapi anda tidak boleh makan lebih dari 100 gram sehari.
Resipi kursus pertama
Ramai orang berpendapat bahawa mengikuti diet protein harus mengecualikan sup dari menu mereka, kerana kebanyakan sup mengandungi sejumlah besar sayur-sayuran, tetapi tidak. Anda boleh mempelbagaikan menu, menyediakan sup berasaskan protein (kaldu daging dari unggas atau ikan) dengan berpakaian dari karbohidrat. Diet protein tidak bermaksud anda hanya perlu makan satu telur dadar setiap hari. Pemakanan cecair juga diperlukan dan menyumbang kepada penurunan berat badan. Anda boleh menggunakan resipi berikut untuk membuat sup.
Sup bayam - haluskan
Untuk sup, anda memerlukan produk berikut:
- 200 gram fillet kalkun;
- Pembungkusan bayam;
- beberapa ulas bawang putih;
- apa-apa hijau pilihan anda;
- sepertiga dari segelas susu (skim);
- Garam;
- campuran lada.
Ambil periuk, tuangkan air ke dalamnya dan masak fillet kalkun di dalamnya. Anda akan mendapat kuah yang kaya. Keluarkan fillet dari kuahnya, sejukkan, kemudian potong. Kemudian masukkan bayam cincang ke dalam kuahnya dan masak selama 5 minit, kemudian masukkan fillet cincang ke dalam kuah dan masak selama 5 minit lagi. Anda harus mempunyai jisim lembap yang perlu diubah menjadi haluskan dengan pengadun sambil menambahkan susu secara beransur-ansur. Pada akhir proses memasak, musim dengan garam, lada dan herba cincang. Sebaiknya sajikan sup segera setelah dimasak, kerana ia dapat mengubah konsistensinya ketika dipanaskan kembali. Anda boleh mengubah resipi mengikut budi bicara anda sendiri, menggantikan susu dengan susu skim atau fillet kalkun untuk ayam.
Sup ikan "salmon susu"
Anda perlu:
- 1 liter air;
- 400 gram fillet salmon;
- 4 biji tomato bersaiz sederhana;
- 1 bawang sederhana;
- 500 mililiter susu (susu skim);
- pelbagai hijau;
- Garam;
- Lada.
Kupas tomato dengan menuangkan air mendidih ke atasnya, kemudian keluarkan kulitnya, potong halus. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan halus. Kupas dan parut lobak merah. Kemudian ambil kuali yang tidak melekat dan goreng bawang dan wortel di atasnya tanpa menambah minyak. Kemudian masukkan tomato cincang ke sayur-sayuran. Selepas itu, ambil periuk, masukkan isi kuali dan isi dengan air, rebus selama 5 minit, kemudian masukkan fillet salmon cincang. Selepas 2 minit masukkan susu dan masak selama 5 minit lagi. Akhir sekali masukkan garam, lada dan herba cincang. Matikan pemanasan dan biarkan sup mendidih selama 20 minit lagi. Resipi boleh diubah dengan menggantikan ikan salmon dengan jenis ikan yang berbeza.
Sup Bakso Ayam
Anda perlu:
- 1 liter kaldu ayam;
- 400 gram fillet ayam
- Kepala bawang,
- Garam,
- Lada,
- Hijau,
- Lada Bulgaria;
- 200 gram kacang hijau.
Ambil fillet ayam dan putar dalam penggiling daging, masukkan bawang cincang, campurkan. Bentuk daging cincang menjadi bebola daging. Selepas itu, ambil periuk dengan kaldu ayam, bakar dan didihkan. Setelah kuahnya mendidih, masukkan bakso ayam ke dalam air mendidih bersama kacang hijau dan lada cincang. Garam kuahnya sedikit, masukkan herba dan masak dengan lembut.
Sup mi telur
Untuk sup, anda memerlukan produk berikut:
- 3 biji telur;
- 1 liter kuah (ayam);
- pelbagai jenis hijau pilihan anda;
- campuran lada.
Pukul 3 telur dengan pengadun dan masak telur dadar nipis dari dalam panci, goreng pada kedua-dua belah dalam bentuk pancake. Ambil periuk dan masukkan kuah di atas api hingga mendidih. Semasa kuahnya masak, ambil telur dadar dan potong mi nipis. Kemudian masukkan pasta, ramuan cincang, garam dan lada ke dalam sup mendidih dan didihkan selama dua minit. Kemudian sup sudah siap.
Resipi kursus kedua
Ramai orang salah berfikir bahawa jika anda berdiet, anda perlu membuat menu harian hanya dari produk protein. Walau bagaimanapun, ini adalah salah tanggapan bahawa anda boleh memasak hidangan dengan sayur-sayuran tambahan. Sebagai contoh, tomato mengandungi likopena, yang meningkatkan kesan diet protein. Pakar pemakanan mengesyorkan membuat menu untuk hari yang resepnya termasuk tomato. Contohnya, telur dadar dengan tomato sangat sesuai untuk sarapan pagi. Anda juga boleh memilih salah satu resipi protein berikut untuk mempelbagaikan menu anda.
Omelet dengan tomato dan herba
Bahan-bahan:
- 2 biji tomato bersaiz sederhana;
- 5 biji telur;
- Garam;
- Lada dan herba.
Ambil 2 biji tomato bersaiz sederhana, potong menjadi baji nipis dan letakkan di dalam kuali lekat yang panas. Masak selama dua minit. Selama ini, ambil telur dan asingkan putih dari kuning telur. Kemudian tuangkan putih telur ke atas protein, musim dengan garam dan taburkan dengan ramuan cincang di omelet. Tutup periuk dengan penutup dan masak telur dadar selama 7 minit. Anda boleh membuat telur dadar yang enak untuk sarapan setiap hari dengan sedikit usaha.
Bola ikan dengan sos
Bahan yang diperlukan untuk Bola Ikan:
- 1 kepala bawang;
- 400 gram fillet ikan;
- 2 biji telur;
- 180 gram yogurt rendah lemak;
- Hijau: pasli, dill, selasih;
- Garam;
- Lada.
Fillet ikan perlu dicincang, dicampurkan dengan telur, ditambah garam, lada dan bawang cincang. Daging cincang mesti diuli dari bahan-bahan ini dan dibentuk menjadi bebola kecil, yang kemudian mesti digoreng dalam kuali panas dengan penambahan minyak zaitun. Setelah menggoreng, masukkan bebola daging ke dalam periuk dan didihkan selama 5 minit, tambah sedikit air. Semasa bebola daging rebus, ambil cawan, kisar semua sayur ke dalamnya, tambahkan yogurt, lada dan pukul dengan pengadun sehingga jisim homogen terbentuk. Bakso siap pakai mesti dihidangkan dengan sos yogurt.
Omelet dengan sotong
Bahan yang diperlukan untuk memasak:
- 200 gram sotong;
- 3 biji telur;
- Hijau;
- Garam;
- Lada Bulgaria.
Rendam sotong dalam air mendidih selama dua minit, kemudian kupas perlahan-lahan dari filem. Potong sotong dalam separuh cincin dan masukkan ke dalam kuali panas setelah menambahkan sedikit minyak zaitun di sana. Masukkan lada cincang di atas cumi-cumi dan tuangkan telur yang disarankan ke lapisan seterusnya. Garam seluruh telur dadar, taburkan dengan ramuan, tutup dan goreng selama 7 minit. Anda juga boleh membuat telur dadar dengan makanan laut lain seperti udang atau kerang dan membuat resipi anda sendiri untuk hidangan baru.
Salad letupan protein
Untuk salad, anda memerlukan produk berikut:
- 2 biji telur;
- 100 gram fillet ayam;
- 100 gram sotong;
- yogurt rendah lemak.
Rebus telur rebus, kupas dan potong menjadi kotak. Masak fillet ayam hingga lembut dan kemudian potong. Masak sotong hingga lembut dalam air mendidih, kemudian angkat dan biarkan sejuk, potong separuh cincin. Campurkan semua bahan dalam cawan dengan yogurt rendah lemak. Sebagai pilihan, anda boleh menambah pelbagai sayur cincang ke dalam salad.